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伊拉蘇酒廠 極致精選~卡米涅紅酒 750ml
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商品介紹
伊拉蘇酒廠 極致精選~卡米涅紅酒 750ml
Vina Errazuriz Kai Carmenere 750ml
智利頂級葡萄酒的發源地，將Aconcagua Valley發揚光大的智利酒王Errazuriz 伊拉蘇酒廠，於1870年由Don Maximiano Errazuriz一手打造，150個年頭過去，第五代Eduardo Chadwick不僅延續傳統，更將法國隆河產地的Syrah引進智利，釀造頂級Syrah酒款，2004年柏林盲品中，一舉擊潰法國五大酒莊，更成為智利第一個得到國際評分滿分的酒廠，所到之處盡是光芒，也證明了智利葡萄酒不容小覷的實力。
除了專注傳統釀酒細節，也 在1966年與加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立改革工作，創建Sena與Caliterra酒莊。伊拉蘇是智利第一個實施山坡種植、滴灌和精細葡萄栽培的酒廠，同時也是在智利栽種希哈(Syrah)的先驅，率先開發了新的智利產區Aconcagua Costa，並在2010年創立第一個高端永續性Don Maximiano Icon Winery。
智利有著令全世界嘆為觀止的狹長海岸線，栽種葡萄可謂得天獨厚，其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂，但在伊拉蘇家族來此開墾之前，只是一片荒蕪。此區冬季涼爽多雨，夏季炎熱乾燥，還伴有太平洋的涼爽海風，水源來自終年積雪的近7千米高峰，造就精品葡萄酒的靈魂。
近150年的釀酒史，將法國傳統葡萄酒、智利完美風土與加州最新釀酒科技融合，成就自成一格的頂級酒風範。釀酒師弗朗西斯科．貝提(Francisco Baettig)曾在法國多家知名酒莊當過「飛行釀酒師」，足跡遍達新舊世界眾多葡萄酒莊，致力於將每一種葡萄品種釀出其特色風格。
商品資訊
釀酒商：伊拉蘇酒廠 ( Vina Errazuriz )
產區：智利 🇨🇱 (Chile) / 阿空加瓜山谷 (Aconcagua Valley)
年份：2012
葡萄品種：95% Carmenere , 5% Syrah
酒精：14%
容量：750ml
酒質：酒色呈現迷人的深紫紅色，誘人香濃的香氣，由辛香料 ( 如：黑胡椒、辣椒 ) 以及些許花卉的香氣主宰，因橡木桶而帶出的黑巧克力和甜香料氣息。新鮮、優秀的酸度表現，展現黑胡椒、丁香、黑色水果風味以及甜蜜的無花果風味。柔順紮實的酒體，如絲般的單寧，帶給五官不同的享受盛宴，悠悠的餘韻，絕對值得好好享受。
試飲溫度：16°C~ 18°C
佐餐食物：羊肉，特別是以香料燉煮或燒烤的羊排，例如羊肉咖哩、秘魯香菜燉羊肉，或是南台灣的沙茶炒羊肉。
⭐️KAI 在智利 – 西班牙方言的意思為種植。KAI 2005是智利釀酒師Francisco Baettig 引以為豪的第一個極品 Carmenere，以純正的智利葡萄品種 Carmenere 釀造且呈現完整阿空加瓜山谷特色的葡萄酒。這款限量的 KAI 非常珍貴，全球只有生產 600 箱。
✔️多次被Drinks International評選為全球前50名酒莊
✔️現任莊主Eduardo Chadwic榮獲Decanter 2018年度人物
國際評價 :
🏆James Suckling 95分
🏆Descorchados (智利葡萄酒年鑑) 94分
🏆Robert Parker 92分
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