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凱達酒莊卡本內蘇維濃紅酒 750ml
原始價格：NT$550。NT$400目前價格：NT$400。
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商品介紹
凱達酒莊卡本內蘇維濃紅酒 750ml
Carta Vieja Cabernet Sauvignon 750ml
凱達酒莊（Viña Carta Vieja / Viña del Pedregal） 是智利最古老且最具代表性的家族酒莊之一，以傳承近兩百年的家族經營與卓越的性價比聞名。
凱達酒莊在1825年由卡洛斯・雅德夫先生，開墾了第一座葡萄園，經歷188年家族經營直至今日，目前是智利第七大酒廠。是智利少數不曾易主、完全由創始家族 Pedregal 家族經營至今的酒莊，目前已傳承至第七代與第八代。
核心產區：位於智利中部的莫萊谷（Maule Valley）及其子產區隆康維拉谷（Loncomilla Valley）。目前為智利前十大酒廠之一（約排名第七），擁有超過 700 公頃的葡萄園。
高達95%的產量外銷全球70多個國家，也成為全球知名酒廠，其中頂級荖藤蘇維翁紅酒在2003年開始在法國波爾多酒展榮獲金牌獎，2010年頂級荖藤樹希哈紅酒榮獲Decanter wine優質酒獎章，2013年的Proawine德國酒展上頂級老藤樹夏多內白酒，也榮獲知名品酒專家Robert Parker評選為智利最好白酒第一名 !
白酒表現：其「特級精選夏多內白酒（Gran Reserva Chardonnay）」曾被酒評家 Robert Parker 評選為智利最佳白酒第一名。
紅酒實力：卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）等紅酒在國際競賽（如 Decanter, IWSC）中屢獲金、銀牌獎項。
產品系列：從入門的 Varietal、精選級 Reserva，到頂級的 Gran Reserva 與老藤系列一應俱全。
Carta Vieja凱達酒莊｜評選為智利最好白酒第一名
商品資訊
釀酒商：凱達酒莊 ( Viña Carta Vieja )
產區：智利 🇨🇱 隆康維拉 , 莫萊谷( Loncomilla , Maule Valley , Chile ）
年份：2023 / 2024
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
陳釀工藝：部分桶陳：通常約 30% 的酒液 會在美國橡木桶中熟成，其餘 70% 則在不鏽鋼槽中保鮮。保留了大量新鮮果香，並帶有淡淡的奶油與香草氣息。
酒精：13.5%
容量：750ml Cork (軟木塞)
酒質：無過桶的純粹卡本內蘇維濃紅酒，裝瓶熟成半年，帶著深紫紅寶石色澤，酒體濃郁口感醇厚，夾雜著巧克力香氣和櫻桃及漿果的香味，口感平衡和天鵝絨般的質地。口中展現藍莓，黑醋栗和成熟黑莓的美味，柔和的單寧和優雅的骨架，超輕鬆自在的佐餐選擇。
試飲溫度：建議飲用溫度為16°C ~ 18°C
佐餐食物：肉類料理如 : 爐烤肋眼、丁骨牛排、德式香腸、碳烤豬肋排或法式羊排。熟成起司：切達 (Cheddar) 或 高達 (Gouda) 起司。風乾火腿：如薩拉米 (Salami) 或西班牙伊比利火腿。高濃度黑巧克力：70% 以上的黑巧克力，其苦甜味能引出紅酒中的黑醋栗與摩卡香氣。
卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 通常以強勁單寧著稱，但凱達的特色在於修飾感極佳：
- 口感：單寧感存在感強卻不咬舌，呈現如絲絨般的滑順感。
- 易飲性：這款酒不需要超長陳放，開瓶後的「即飲性」非常高，對初學者或聚餐使用都非常友善。
得獎資料 AWARD :
Sommeliers Choice Awards (侍酒師首選獎) :
Carta Vieja Cabernet Sauvignon (2020 年份)：獲得 金牌 (Gold Medal)，評分高達 93 分。評語指出其單寧結構優異，與酸度達到完美平衡，是極具價值的酒款。
Descorchados (智利葡萄酒指南) :
評分 87 分。被評為是非常適合烤肉派對、易於飲用的果香型紅酒。
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