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凱達酒莊精選卡本內蘇維濃紅酒 750ml
Carta Vieja Reserva Cabernet Sauvignon 750ml
凱達酒莊(Viña Carta Vieja / Viña del Pedregal) 是智利最古老且最具代表性的家族酒莊之一,以傳承近兩百年的家族經營與卓越的性價比聞名。
凱達酒莊在1825年由卡洛斯・雅德夫先生,開墾了第一座葡萄園,經歷188年家族經營直至今日,目前是智利第七大酒廠。是智利少數不曾易主、完全由創始家族 Pedregal 家族經營至今的酒莊,目前已傳承至第七代與第八代。
核心產區:位於智利中部的莫萊谷(Maule Valley)及其子產區隆康維拉谷(Loncomilla Valley)。目前為智利前十大酒廠之一(約排名第七),擁有超過 700 公頃的葡萄園。
高達95%的產量外銷全球70多個國家,也成為全球知名酒廠,其中頂級荖藤蘇維翁紅酒在2003年開始在法國波爾多酒展榮獲金牌獎,2010年頂級荖藤樹希哈紅酒榮獲Decanter wine優質酒獎章,2013年的Proawine德國酒展上頂級老藤樹夏多內白酒,也榮獲知名品酒專家Robert Parker評選為智利最好白酒第一名 !
白酒表現:其「特級精選夏多內白酒(Gran Reserva Chardonnay)」曾被酒評家 Robert Parker 評選為智利最佳白酒第一名。
紅酒實力:卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)等紅酒在國際競賽(如 Decanter, IWSC)中屢獲金、銀牌獎項。
產品系列:從入門的 Varietal、精選級 Reserva,到頂級的 Gran Reserva 與老藤系列一應俱全。
釀酒商:凱達酒莊 ( Viña Carta Vieja )
產區:智利 🇨🇱 隆康維拉 , 莫萊谷( Loncomilla , Maule Valley , Chile )
年份:2017 / 2023
葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
陳釀工藝:於法國橡木桶中陳釀 10 個月
酒精:13.5%
容量:750ml
酒質:來自單一葡萄園,深邃的櫻桃紅帶有紫色色調。混合了熟成黑莓、黑櫻桃的果香,並伴隨香草、雪茄(煙草)及橡木的木質香氣。單寧厚實且結構緊緻,口中帶有咖啡、巧克力與莫卡咖啡的風味,質地如絲絨般滑順。完美的享肉主義者好夥伴。
試飲溫度:建議飲用溫度為16°C ~ 18°C ,飲用前可醒酒約 30 分鐘。
佐餐食物:由於其飽滿的結構與單寧,非常適合搭配油脂豐富或風味濃郁的料理:碳烤燒肉、煙燻培根、烤牛排或羊排。鹿肉等野味,或是風味強烈的熟成切達起司。肉丸義大利麵、牛肉漢堡或烤蔬菜。
得獎資料 AWARD :
Sommeliers Choice Awards 2023:獲得金牌並給予 94 分。
IWSC (國際葡萄酒與烈酒競賽):曾在 2018 年獲得銅牌。
Decanter Asia Wine Awards:2018 年獲得「推薦獎」(Commended)。
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