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加藤吉平商店 梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀 720ml
原始價格：NT$1,740。NT$1,500目前價格：NT$1,500。
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商品介紹
加藤吉平商店 梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀 720ml
Katoukichibee Shouten, Born Gold Muroka Junmai Daiginjo Japan Rice Wine 720mL
加藤吉平商店誕生於1860年，而它最為人所知的事蹟，是登場作為1928年昭和天皇即位的儀式用的酒，這是史上首次有非京畿地區出產的地方清酒被用在登基大典上。長久以來堅持用傳統手工釀製純米酒，所造出的美酒全經冰温長期熟成。他們的美酒不僅屢次出現在國宴場合，更享譽國際。
「梵」本有「清淨」、「真理」之意。而由日本福井縣 加藤吉平商店釀造的清酒銘柄「梵」，更有另一重意思：它的英文名字為「Born」，指創造及誕生。
梵清酒除了在日本國內享有盛譽外，近年來更發展到國際。超過 100 個國家的日本大使館內也有梵的清酒, 聞名國際。日本前首相鳩山由紀夫曾於首次出訪美國時將梵的頂級名酒「夢正夢」送給歐巴馬總統。在國際權威比價網站 WS 上，3 款梵清酒躋身日本 10 大最貴純米大吟釀清酒之列 。● 如果說獺祭是清酒界的拉菲，那麼梵便是清酒中的茅台，它：在日本 10 大最貴清酒中占了 3 席位；清酒中的「茅台」，日本皇室、政府國宴、活動指定用酒；超百個日本大使館、日韓世界盃歡迎宴、日航頭等艙用酒；2 年冰溫熟成，以日本最好酒米、泉水釀造；純米大吟釀：梵中端酒款，清酒分級中的最高等級。
此酒是由全日本公認最好的酒米——山田錦釀造。山田錦只在日本兵庫縣種植，按品質分為足足 24 個等級，最好的特 A 級。而有別於其他酒廠收購農戶的酒米，梵在兵庫縣擁有自己的 A 級山錦田種植田，用它釀出的酒，甘、辛、酸、苦、澀五味均衡，風味出眾。另外，此酒以福井縣地下自然純凈的泉水為原料。清酒中有 80% 為水分，因此水對酒品質的重要性可見一斑。軟水中所含的礦物質成分較少，釀製成酒後入口也較為甘甜柔和、清淡爽口。硬水的礦物質含量較多，造就出濃烈辛辣、濃郁醇厚的酒。
商品資訊
釀酒商：加藤吉平商店 (Katoukichibee Shouten)
產區：日本 – 福井縣
原料米：兵庫縣特別A地區的合同農業山田錦
種類：純米大吟釀
日本酒度：+1
酸度：1.5
精米步合：50%
酒精：15%
容量：720ml
適飲溫度：5℃～30℃ 冷熱皆宜或溫飲
酒質：此清酒為負10度調整熟成未經過濾淡金色的純米大吟釀，酒造只在裝瓶後作一次加熱殺菌，將大吟釀的芳香以及美味完整的鎖進樽內。而這種調整熟成的特徵就是淡淡金黃色的酒液。此清酒有著淡淡花香以及梨子氣味，配合其酒質圓潤的特點，使其成為一款出色的餐前酒。奔放濃郁的香氣，同時也是款完美餐前酒，讓人感受到日本酒佐餐的無限可能！適合搭配富含旨味的日式料理、貝類、海鮮、白身魚、蝦、蟹，龍蝦、壽司、刺身、和食、起士、生魚片、日式火鍋、奶油味的洋食也非常搭配。
1928年 被選為昭和天皇即位的儀式用酒。
1996年 初次在克林頓總統訪日晚餐會上亮相。
2002年 日本主辦世界盃的歡迎晚會乾杯酒。
2007年 成為了政府的機內酒，予日本首相及海外政府首腦享用。
得獎：
🥇2022 拉斯維加斯全球葡萄酒大獎-白金獎
🥇2022 CINVE 西班牙白酒大賽-金牌
🥇2022 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀酒部門 金賞
🥇2021 拉斯維加斯全球葡萄酒大獎-最佳清酒（清酒類別最高獎）
🥈2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銀賞
🥇 2020 Kura Master 純米大吟釀酒部門 白金賞
🥇2019 The Fine SAKE Award Japan 年度金賞
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