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太陽之屋酒莊 馬爾堡 黑皮諾紅酒 750ml
原始價格：NT$1,500。NT$1,200目前價格：NT$1,200。
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商品介紹
太陽之屋酒莊 馬爾堡 黑皮諾紅酒 750ml
Te Whare Ra Pinot Noir 750ml
Te Whare Ra在毛利語的意思是「太陽之屋」由莊主夫婦Jason & Anna Flowerday，以及四個可愛的女兒所組成。與大自然共生，享受太陽與土地來的恩惠，充滿孩子的笑聲與活力，這樣的願望成為酒莊名稱的由來，也展現在每一款出自酒莊的葡萄酒中。
Te Whare Ra酒莊現有的葡萄園是Marlborough產區最古老的葡萄園之一。總計約11公頃的土地，種植了多樣化的葡萄品種。現任莊主Jason是Marlborough出生的在地人，妻子Anna則出生於澳洲McLaren Vale。兩人都出身於酒農家族，2003年Flowerday夫婦決定打造屬於自己的夢想家園。施行有機農法，並在2012年取得BioGro的有機認證，並持續轉向全面的生物動力法。園中保留多樣化的植物分布，採收作為生物動力法的配方。配合月亮曆法進行管理。自行製作天然有機堆肥。 也是Marlborough產區小型組織MANA (Marlborough Natural Winegrowers)的一員。是當地自然動力法的先驅。
全程人工採收，在園中進行第一次的揀選，各別使用小型的容器裝盛，避免擠壓。再進行第二次的手工篩選與除梗，透過冷卻果實防止氧化。接著以自然重力導至不同的容器中以原生酵母發酵，經過自然靜置沉澱，讓酒渣分解提供更多複雜的風味與質地，使葡萄酒清晰明確地呈現風土原本的樣貌，將每個葡萄園的獨特個性展現出來。搭配高達7種的品種，發揮Marlborough作為紐西蘭最知名產區之一最優秀的風土優勢。
Te Whare Ra酒莊酒標上出現的Single Vineyard 5182(SV5182)，其數字是BioGro給予的編號，傳達Flowerday夫婦在堅持有機與生物動力法的路上所付出的辛勤努力與驕傲。
💘酒莊獲得紐西蘭重量級評論家Raymond Chan給予年度風雲酒莊2014的肯定。James Suckling也在2017紐西蘭百大中，同時選中3款做為百大名單。
商品資訊
釀酒商：太陽之屋酒莊 ( TE WHARE RA Vineyard and Winery )
產區：紐西蘭 🇳🇿 (New Zealand) , 馬爾堡 (Marlborough)
年份：2017
葡萄品種：100% Pinot Noir
酒精：12.5% – 13%
容量：750ml
風土：位於紐西蘭南島北端的Marlborough，是紐西蘭最大的葡萄酒產區，產量約占全國的七成以上。位處南半球高緯度，氣候涼爽，並且靠近海洋的緣故，獲得海洋調節氣溫，加上山丘屏障，因此降雨量不高，日照充足，葡萄可以有較長的生長週期，緩慢地逐步達到最佳的成熟度，並且明顯的溫差更使得此處的果實保留了輕盈可口的酸度。 馬爾堡的葡萄園主要是來自冰河的切割沖積，表層主要為風化後的黃土，混合含有石塊的黏土，下層則是排水性良好的礫石地層，風土條件多樣豐富。除了最具代表性的白蘇維濃與黑皮諾，帶有飽滿的顏色與奔放的香氣，其他國際品種包括麗絲玲、夏多內、灰皮諾、希哈等也都有亮眼的表現。
釀造：透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。
酒質：本款所使用的黑皮諾是來自馬爾堡兩大子產區，主要位於Wairau Valley南邊的自有葡萄園；再加上Omaka Valley好友酒莊的Rawiri葡萄園，土壤更為古老，沃度更低，含有較高比例的黏土，帶給酒體更佳的深度與結構。
手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。
展現馬爾堡南部谷地黑皮諾最誘人的特徵。帶有成熟草莓、李子、烘焙香料、摩卡咖啡香，伴隨些許鹹感。單寧絲滑，充滿活力的風味。各方面都維持極佳的平衡感。
試飲溫度：10°C~ 12°C
國際評分：
💛2017 酒款評分：Wine Enthusiast 95 (Best of 2020)
💛2016 酒款評分：Wine Enthusiast 95, Cameron Douglas MS 95, Bob Campbell MW 93, James Suckling 93
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