安第斯之箭酒廠 馬爾貝克~特級精選紅酒 750ml

阿根廷 ‧ 安第斯之箭酒廠 : 「Flechas de Los Andes 安第斯之箭酒廠」是波爾多五大酒莊之一——拉菲羅徹酒莊的股東：男爵班杰明・德・羅徹先生（Benjamin de Rothschild）與洛朗達索（Laurent Dassault）先生，兩人共同研究阿根廷門多薩地區(Mendoza）的安第斯山脈上偉大風土的成果。

1990 年代晚期，阿根廷的Uco 谷完全不為人知，只有少數幾個先驅者對於這個在海拔1,000 公尺以上，靠近Tupungato 火山的地區感興趣，其中一位便是波爾多知名的釀酒學家米歇爾・羅蘭（Michel Rolland）， 他在Vista Flores 村附近發現了一片適合種植葡萄的地塊，並堅定的相信此區的潛力。他找了數個志同道合的伙伴一同發展，而班杰明・德・羅徹男爵與洛朗達索先生也名列其中。在這片土地上，一切從零開始。葡萄藤自1999 年起逐年種植，酒廠則建於2003年，由科幻藝術家菲利普・德魯伊（Philippe Druillet）所設計，「箭頭」的設計俐落顯眼，這與羅斯柴爾德家族的家徽相呼應，同時也尊重了阿根廷傳統大莊園的風格。自2004 年採收以來，安第斯之箭酒廠在這塊被馬爾貝克葡萄（Malbec）統治的土地上，釀造出最優值的葡萄酒。如今，在門多薩省，無人不知曉「Flechas de Los Andes 安第斯之箭酒廠」的名氣，國際上也認可Uco 谷是阿根廷最優秀的馬爾貝克葡萄的產地之一。

安第斯之箭的葡萄園位於門多薩省南方120公里處，佔地約100多公頃，海拔高度約為1,100公尺，土質多為花崗岩鵝卵石與沖積礫石，有利於紅葡萄的熟成，更具體來說，有利於馬爾貝克的成熟。

🌀在三、四月時將葡萄手工採收下來，用傳統的釀造方式處理。在去梗前和後都各進行一次篩選，將優良的果實放到不鏽鋼桶中，利用果實本身的重量進行壓榨，讓汁液慢慢流出。冷浸 5 天，在 24-28 度環境下發酵了25天，之後用本身的酵母進行乳酸發酵。三分之一使用新法國橡木桶，三分之一使用舊桶，剩下的使用不鏽鋼槽，陳年 18 個月。品飲前須先醒酒 1 小時。