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小西酒造 冷榨 大吟釀 金 720ml
NT$792
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商品介紹
小西酒造 冷榨 大吟釀 金 720ml
Konishi Daiginjo Hiyashibori 720ml
小西酒造創立於1550年，為日本家族經營歷史最悠久的酒造，現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中，見到長年白雪覆頂的富士山頭深受感動，因而將銘柄命名為「白雪」。
小西酒造釀酒三大堅持：
Unique & Creative 堅持獨特與創新
Challenge 堅持勇於嘗試挑戰
Communication 堅持重視與市場及消費者的溝通
小西酒造的釀酒技術，傳承自丹波杜氏，再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地，當地擁有著最適合製麴和酒母發酵的水質，因此釀造的酒質柔順甘甜且非常適合搭餐。酒造旗下目前有兩個品牌路線，其一是傳統形象的「白雪」；另外從4年前展開了「Konishi」這個創新的品牌名稱，希望能夠藉由區隔品牌，突破既定印象，重新出發！
商品資訊
釀酒商：小西酒造株式會社 (Konishi Brewing Co., Ltd.)
產區：日本 – 兵庫縣 伊丹市
產品級別：大吟釀
原料米：國產山田錦等酒造好適米
精米度：50%
日本酒度：+1
酸度：1.4
容量：720ml
酒精：15.5%
建議搭配料理：魚類、肉類
適飲溫度：5℃～20℃ (冷飲～ 常溫)
酒質：開瓶撲鼻的吟釀香氣，帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。中等酒體，口感圓潤飽滿，豐富果香搭餐單飲皆宜；建議冷藏後以白酒杯飲用，適合搭配帶有醬料調味的魚肉類料理。
🎯得獎紀錄：
🏆The Fine Sake Award 2014 , 2019 最高金賞 2015 金賞
🏆International Wine Challenge 2015 特別推薦 2017 銅賞
🏆Monde Selection 2016 2017 2018 2019 金賞
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