托貝克酒莊 巴羅莎伐木工希哈紅酒 750ml

托貝克酒莊 伐木工希哈紅酒 750ml
Torbreck Vintners Woodcutter’s Shiraz 750ml

托貝克酒莊莊主大衛包威爾（David Powell）曾在法國學習釀酒的閒暇時間擔任伐木工人，以其熟悉的蘇格蘭托貝克森林替酒莊命名。釀酒時高比例使用百年老藤果實、低產量、不灌溉葡萄田，以得到成熟度極佳卻擁有優雅複雜度果實，完整呈現澳洲巴羅莎谷甜美濃郁的風格。葡萄酒教父羅伯特•帕克（Robert Parker）曾讚賞說過「托貝克酒莊葡萄酒足以成為現代澳洲紅白酒的最佳模範」。美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲的「投資級葡萄酒」（Investment Grade Wines；簡稱IGW）的38款紅酒裡頭，托貝克酒莊的酒款就佔了四款：其中酒價最高的郎麗格已列世界名酒之林，也成為現代澳洲經典名釀的代表作。此外，漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款伐木工希哈紅酒，更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間，使其成為名符其實的托貝克親善大使。

巴羅莎谷早以成為澳洲明星產區，所扮演角色一如美國加州的那帕谷（Napa Valley），享譽國際。在這樣百家爭鳴的產區，更顯酒質頂尖穩定的酒莊之珍貴性。巴羅莎慣用葡萄品種 : 這裡大陸型氣候影響，日照充足，且極為乾燥，非常適合法國隆河品種希哈生長，尤其以百年以上的老藤所釀出的希哈紅酒最為難得。本區的另一經典，為依照隆河混調的紅酒，一般被稱為「GSM」，是以格那希（G）、希哈（S）、慕維得爾（M）三品種混調而成，深受澳洲民眾以及國際市場歡迎。