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揚格拉酒廠 莊園~希哈紅酒 750ml

原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,400。

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商品介紹

揚格拉酒廠 莊園~希哈紅酒 750ml
Yangarra Estate Shiraz 750ml

揚格拉酒廠位於澳洲南部的McLaren Vale,為全球著名的Jackson Family Wines旗下的南澳葡萄酒酒廠。葡萄種植始於1946年,因此擁有超過70年以上的Grenache老藤葡萄為其酒廠酒款聞名的特色之一。採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證。首席釀酒師Peter Fraser帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠,也在2015被James Halliday Wine Companion評選年度最佳釀酒師。

揚格拉酒廠採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證;堅持只選用自家葡萄原栽種的葡萄釀酒,小量採收釀造,葡萄酒忠實的呈現此地塊的風土特色。

🏆Wine Spectator 年度百大酒款
🏆Wine & Spirits 年度最佳酒廠

商品資訊

釀酒商:揚格拉酒廠(Yangarra Estate Vineyard)
產區:澳洲 🇦🇺 ( Australia )  麥克拉倫谷 ( McLaren Vale)
年份:2019
葡萄品種:100% Shiraz
酒精:14%
容量:750ml

酒質:閃耀著美麗的紫色光芒,帶有李子、迷迭香的芬芳,入口後能夠感受到果香強勁的風味,新鮮的風味和自然的酸度讓人忍不住一口接著一口,果香餘韻悠長而持久,陳年後的風味十分令人期待。

試飲溫度:16°C~ 18°C
佐餐食物:這瓶酒獨特的香氣可以與台式熱炒、異國風味料理巧妙的結合。

葡萄園經過生物動力認證,不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作,冬天時在葡萄藤下進行綿羊放牧,將機械對土壤的破壞降到最低。2019 的氣候乾燥,導致今年的產量相對少,但也能夠讓葡萄快速成熟,有著濃郁的香氣。手工採收,並使用機器分類。其中20% 為整串葡萄進行發酵,使用野生酵母進行開放式發酵,在新法國橡木桶中發酵10 個月。

 

🪙James Suckling 91 Points
🪙Halliday Wine Companion 91 Points

 

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