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揚格拉酒廠 莊園~格那希荖藤紅酒 750ml

原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,400。

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商品介紹

揚格拉酒廠 莊園~格那希荖藤紅酒 750ml
Yangarra Estate Old Vine Grenache 750ml

揚格拉酒廠位於澳洲南部的McLaren Vale,為全球著名的Jackson Family Wines旗下的南澳葡萄酒酒廠。葡萄種植始於1946年,因此擁有超過70年以上的Grenache老藤葡萄為其酒廠酒款聞名的特色之一。採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證。首席釀酒師Peter Fraser帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠,也在2015被James Halliday Wine Companion評選年度最佳釀酒師。

揚格拉酒廠採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證;堅持只選用自家葡萄原栽種的葡萄釀酒,小量採收釀造,葡萄酒忠實的呈現此地塊的風土特色。

🏆Wine Spectator 年度百大酒款
🏆Wine & Spirits 年度最佳酒廠

商品資訊

釀酒商:揚格拉酒廠(Yangarra Estate Vineyard)
產區:澳洲 🇦🇺 ( Australia )  麥克拉倫谷 ( McLaren Vale)
年份:2015
葡萄品種:100% Grenache
酒精:14.5%
容量:750ml

酒質:由1946 年種植的老藤所產的果實製成,複雜、芬芳而優雅。將紅櫻桃和莓果的酸甜展現無遺,圍繞著層層堆疊的辛香料風味,完美型塑的單寧,將風土特色完美表現出來。

試飲溫度:16°C~ 18°C
佐餐食物:適合搭配口味濃郁或是碳烤類的料理,像是滷肉飯、韓式烤肉等。

葡萄園經過生物動力認證,不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作,冬天在葡萄藤下放牧綿羊,將機械對土壤的破壞降到最低。手工採收,並使用機器分類。經過5-6 天的冷浸,使用野生酵母進行開放式發酵,其中有一半的葡萄保留整顆果實。最後放入法國舊橡木桶中陳年了9 個月。

 

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