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揚格拉酒廠 赤鐵之心單一園 希哈紅酒 750ml

原始價格:NT$4,560。目前價格:NT$3,900。

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商品介紹

揚格拉酒廠 赤鐵之心單一園 希哈紅酒 750ml
Yangarra Ironheart Shiraz 750ml

揚格拉酒廠位於澳洲南部的McLaren Vale,為全球著名的Jackson Family Wines旗下的南澳葡萄酒酒廠。葡萄種植始於1946年,因此擁有超過70年以上的Grenache老藤葡萄為其酒廠酒款聞名的特色之一。採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證。首席釀酒師Peter Fraser帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠,也在2015被James Halliday Wine Companion評選年度最佳釀酒師。

揚格拉酒廠採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證;堅持只選用自家葡萄原栽種的葡萄釀酒,小量採收釀造,葡萄酒忠實的呈現此地塊的風土特色。

🏆Wine Spectator 年度百大酒款
🏆Wine & Spirits 年度最佳酒廠

商品資訊

釀酒商:揚格拉酒廠(Yangarra Estate Vineyard)
產區:澳洲 🇦🇺 ( Australia )  麥克拉倫谷 ( McLaren Vale)
年份:2017
葡萄品種:100% Shiraz
酒精:14.5%
容量:750ml

酒質:一開瓶就能聞到它複雜的香氣,風乾香料、木頭、甘草的清香和黑莓、李子的酸甜香氣互相伴隨。強而有力又細緻的單寧,核心圍繞著多汁的李子和莓果風味。

試飲溫度:16°C~ 18°C
佐餐食物:中式烤肉、法式紅酒燉牛肉、烤蔬菜,搭配陳年的硬質起司也十分適合。

每個春天都將葡萄園中所有的藤蔓修剪成每株只有約莫24 個花苞,確保養分集中。全手工採收,經過五天的冷浸,開放式發酵,使用野生酵母,之後在橡木桶中陳年了15 個月。其中,有35% 使用法國新桶,其餘使用法國舊桶,適度的賦予一些橡木桶風味之時也保留酒的原味,也讓酒體更圓潤。

 

🪙James Suckling 94 Points

 

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