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施密特酒莊 萊茵黑森冰酒 500ml
Schmitt Söhne Rheinhessen Eiswein 500ml
施密特家族定居於摩塞爾河畔,並從事釀酒事業 已有兩百多年歷史。這裡是德國出口Riesling白酒最成功也最知名的產區之一。於1919 年,Hilar Schmitt 創立了酒莊, 目前莊主為其第四代 Thomas Schmitt。葡萄均產自於摩塞爾河區,典型的石板岩土壤,能儲存日間日曬的溫度, 夜間在慢慢將其釋放出來,透過如此循環的自然方法刺激葡萄藤的成長,生成品質最為卓越的果實。繼承一貫堅持的宗旨,挑選優質葡萄利用現代化設備釀酒,設計易懂的酒標。最重要的就是「Open for Fun」一個酒莊想傳達給大家的簡單信念,讓Schmitt酒廠成為德國規模最大亦最成功的出口酒商。
酒莊最暢銷的兩個經典系列,分別是極簡新派酒標風格「RELAX」極適系列,以及採傳統成熟度分級的藍晶系列Riesling白酒。新穎摩登的設計風格,依然非常重視德國葡萄酒的釀製傳統,生產優質酒款並提供輕鬆負擔的實惠價格,造就了施密特酒莊的成功。
釀酒商:施密特家族酒莊 ( Schmitt Söhne Family Wines )
產區:德國 🇩🇪 摩塞爾 (Mosel )
年份:2020
葡萄品種:Riesling、Ortega、Optima
酒精:9%
容量:500ml*(6瓶/箱)
酒質:因天氣而冰凍的葡萄釀製,使用還在藤上的果串於至少-8°C結冰時迅速採收並榨汁,萃取出的果汁因水份結冰而分離,濃縮了果糖與果酸,只有寒冷氣候產區才有機會出產的少量且珍貴酒款。獨特複雜又濃郁的甜酒,蜂蜜、焦糖、葡萄乾等集中風味。
試飲溫度:5°C~ 6°C
佐餐食物:建議搭配辛辣料理、甜點等。
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