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犀牛酒莊 蒙法拉托 紅酒 750ml
原始價格：NT$2,800。NT$2,380目前價格：NT$2,380。
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商品介紹
犀牛酒莊 蒙法拉托 紅酒 750ml
La Spinetta Monferrato Rosso Pin DOC 750ml
犀牛酒莊
La Spinetta ( Rivetti 家族 ) 的故事始於1890年代，當時Carlo、Bruno、Giorgio三兄弟的祖父Giovanni Rivetti離開Piedmonte前往阿根廷。像當時的許多義大利人一樣，他夢想著成為富人和一個有權有勢的人，甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管Giovanni最後沒有達成，但他的兒子Giuseppe（綽號“Pin”）代他實現了這個夢想。
霸榜紅蝦評鑑38年名莊
義大利侍酒師協會 Bibenda 五串葡萄 最高等獎
Pin與Lidia結婚，回到Piedmonte購買葡萄園，並開始釀酒。1977年，這個家庭住在Castagnole Lanze的LA SPINETTA（意為“山頂”），位於該地區的中心地帶，當時Moscato d’Asti是一種相當清淡簡單的甜酒。然而，Pin 認為Moscato具有偉大的潛力，並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園Moscato葡萄酒，Bricco Quaglia和Biancospino來證明這一點，這是當地首開先河的創舉。
1985年，LA SPINETTA製作了第一款紅葡萄BarberaCàdiPian。1989年，Pin的兒子Rivetti 三兄弟推出了Nebbiolo / Barbera混釀，以” Pin “命名來紀念他們的父親。1995年，推出了第一款Barbaresco；Gallina。隨後是Barbaresco Starderi，1996年的Barbera d’Alba Gallina和1997年的Barbaresco Valeirano，1998年的Barbera d’Asti Superiore。2000年，達成了釀製Barolo的雄心壯志。2001年正式跨足托斯卡尼地區並擁有65公頃的葡萄園。
成立至今短短三十年，Rivetti 家族已是擁有三間酒莊，並擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列，多達20多個優秀酒款。
霸榜紅蝦評鑑38年名莊
酒莊窖藏100個月老年份直出
Vivino 4.3★ 全球Top1%頂尖紅酒
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商品資訊
釀酒商：犀牛酒莊 ( La Spinetta) 史比內塔酒莊
產區：義大利 🇮🇹 Piedmont – Monferrato Rosso DOC
年份：2020
葡萄品種： Nebbiolo、Barbera
酒款介紹：這款酒是為了紀念酒莊創辦人 – Giuseppe Rivetti，也是現任莊主 – Rivetti三兄弟的父親所釀製的。Giuseppe深耕皮蒙特地區，奉獻畢生精力，只為了能釀造出傳遞風土的代表作品。「 Pin」則是大家平日稱呼他的暱稱，Rivetti三兄弟將此款酒以父親小名為名，傳承父志，持續釀造出最經典的皮蒙特地區葡萄酒。
釀造與桶陳：在精準地控制溫度下進行浸皮與發酵，於舊法國橡木桶中進行乳酸發酵(20%新桶、80%舊桶)。酒液在橡木桶中熟成12個月，瓶中熟成約6個月後上市。
容量：750ml
試飲溫度：16°C ~ 18°C
酒質：成熟的紅色水果、肉桂，與交錯著曼妙的優雅花香。酒體結構中度，口感多汁和諧，單寧結構均衡，餘韻悠長。完美結合了Nebbiolo優雅花果香、Barbera的圓潤飽滿，是款相當適合用來佐餐的酒款。
佐餐食物：義式香腸、紅醬義大利麵、起司鍋。
多年經驗累積，犀牛酒莊如今已擁有巔峰釀酒技術，及深厚的窖藏實力，早已令許多義大利酒饕醉心不已。莊主兼釀酒師 – Giorgio Rivetti，建構了屬於自己的釀造法，以敏銳的桶陳功力，挑戰窖藏陳年時間，以漫長的歲月換取酒液真正的巔峰。
🔝不是只有精彩獨特的Nebbiolo，在各經典產區擁有葡萄園，而「蒙法拉托 紅酒」一直是酒莊的私房祕寶。多年的經驗累積，「犀牛酒莊」如今已對當地的地塊品質瞭若指掌，精選自家最優質地塊的Nebbiolo與Barbera混釀，釀出果香宜人、豐沛有力，最受頂級餐廳歡迎的經典酒款。年產量約8000瓶。
獎項&評分 :
🏆2022 James Suckling – 94 points (18)
🏆2022 Wine Advocate – 92 points (18)
🏆2021 James Suckling – 93 points (16)
🏆2021 Wine Advocate – 93 points (16)
🏆2021 Vinous – 92 points (16)
🏆2020 Wine Advocate – 93+ points (15)
🏆2020 Vinous – 92 points (15)
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