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獺祭 二割三分 元旦限定 (生酒) 純米大吟釀 720ml (限定預購)
原始價格：NT$4,880。NT$4,390目前價格：NT$4,390。
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商品介紹
獺祭 二割三分 元旦限定 (生酒) 720ml 純米大吟釀 (限定預購)
Asahishuzo Dassai Junmai Daiginjo 23 New year’s special edition 720ml
旭 酒造 創立於西元1948年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。(一共出品了十二款日本清酒和一款燒酒)
獺祭 命名的由來 : 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。 釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。 說到獺祭一詞會聯想起自稱為「獺祭書屋主人」，在明治時期掀起日本文學革命的正岡子規。我們以「釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。」為標語，不以傳統或手工等詞句安堵如故，要在變革及革新中造出更優良的酒，這便是旭酒造將酒名取為「獺祭」的由來。
商品資訊
釀酒商：旭酒造
產區：日本 山口縣
原料：山田錦
精米度：23%
使用酵母：不公開
日本酒度：不公開
酸度：不公開
生/火入：生
水質：軟水
容量：720ml
酒精：16%
適飲溫度：8 °C～10 °C
食材搭配：適合享受純飲，或搭配生魚片、握壽司、白肉、魚類等鮮美的海鮮料理。
酒質：為了能夠瞬間品飲到最佳狀態而打造。由於將山田錦酒米被研磨僅保留 23% 的精米步合度，這使它具有典型的生酒的濃厚溫潤口感卻保有細緻香氣。它具有強烈而優雅的香氣，乾凈的旨味（甜味）和優雅的回韻。為了慶祝及紀念一年之初的珍貴，我們特別釀造了此款生酒，呈現給您與您重要的親友。
獺祭的元旦新年酒預購又到來了，來自山口縣旭酒造的獺祭也準備好與您一起迎接 2025小龍年，並且期許新的一年能夠龍騰四海，龍鳳呈祥！
帶有生酒的新鮮爽快滋味
入口後有著蜂蜜的甘甜香氣
新年限定釀造的二割三分！
🛑歐洲食品大賽-MONDE SELECTION (金獎)
🛑Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
🛑廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
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