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獺祭 二割三分 聖夜限定 發泡濁酒 (生酒) 720ml (限定預購)
原始價格：NT$4,080。NT$3,670目前價格：NT$3,670。
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商品介紹
獺祭 二割三分 聖夜限定 發泡濁酒 (生酒) 720ml (限定預購)
Dassai 23 Junmai daiginjo Niwarisanbu Happounigori 720ml
旭 酒造 創立於西元1948年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。(一共出品了十二款日本清酒和一款燒酒)
獺祭 命名的由來 : 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。 釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。 說到獺祭一詞會聯想起自稱為「獺祭書屋主人」，在明治時期掀起日本文學革命的正岡子規。我們以「釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。」為標語，不以傳統或手工等詞句安堵如故，要在變革及革新中造出更優良的酒，這便是旭酒造將酒名取為「獺祭」的由來。
商品資訊
釀酒商：旭酒造
產區：日本 山口縣
原料：山田錦
精米度：23%
使用酵母：不公開
日本酒度：+4
酸度：1.2
容量：720ml
酒精：14%
食材搭配：生魚片、握壽司
酒質：酒質本身屬於發泡型清酒，採香檳製法瓶內發酵，喝起來除保有原二割三的誘人水果香甜外，另有頂級香檳的綿密泡沫與極細緻口感。採用空運方式來台以確保生酒之最新鮮口感!
✨ 每年僅於聖誕節前夕限量生產的新鮮生酒 ! 與香檳做法一樣採瓶內發酵,保有二割三分誘人水果香甜之餘,猶如頂級香檳般綿密而細緻的氣泡口感更令人迷戀不已。每年日本僅於聖誕節前夕生產600~1000瓶的數量，非常稀有，連在當地都不好入手的逸品！
🛑歐洲食品大賽-MONDE SELECTION (金獎)
🛑Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
🛑廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
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