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獺祭 四割五分 純米大吟釀 180ml
原始價格：NT$330。NT$297目前價格：NT$297。
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商品介紹
獺祭 四割五分 純米大吟釀 180ml
Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 180ml
旭 酒造 創立於西元1948年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。(一共出品了十二款日本清酒和一款燒酒)
獺祭 命名的由來 : 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。 釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。 說到獺祭一詞會聯想起自稱為「獺祭書屋主人」，在明治時期掀起日本文學革命的正岡子規。我們以「釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。」為標語，不以傳統或手工等詞句安堵如故，要在變革及革新中造出更優良的酒，這便是旭酒造將酒名取為「獺祭」的由來。
商品資訊
釀酒商：旭酒造
產區：日本 – 山口縣
原料：山田錦
精米度：45%
使用酵母：不公開
日本酒度：不公開
酸度：不公開
生/火入：火入
水質：軟水
容量：180ml
酒精：16%
適飲溫度：5～12℃
建議搭配料理：適合享受純飲，或搭配生魚片、握壽司、鹽烤魚、白肉魚類等鮮美料理
酒質：前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50，在原有的精米基礎上再提高了5%的精米，呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
🛑獺祭的入門定番商品，使用精米至45%的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
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