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瑪西酒廠 花之園紅酒 (坎波菲歐琳紅酒) 750ml

原始價格:NT$1,450。目前價格:NT$1,015。

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商品介紹

瑪西酒廠 花之園紅酒 (坎波菲歐琳紅酒) 750ml
Masi Campofiorin Rosso del Veronese 750ml

守護義大利原生根種,承襲釀造精神,MASI酒廠被稱為義大利最具代表性的酒款,Amarone風乾葡萄酒專家,擁有義大利Veneto Valpolicella知名酒鄉多處的優質葡萄園,長時間的天然風乾法,並釀造出義大利第一款使用風乾葡萄的白酒Masianco。酒莊多次入選義大利紅蝦評鑑最高榮譽三杯獎,已成為義大利最具影響力的酒莊之一。

創新

1964年獨創Ripasso葡萄酒,是以Amarone風乾葡萄酒為原型參考,創作出在半風乾葡萄(Recioto)皮與渣中倒入新鮮葡萄(Valpolicella),以二次發酵釀成的新品種紅酒,保留新鮮葡萄酒的活力,但顏色與風味都更深沉複雜。目前酒廠發展有100%風乾、瑪西二次發酵與混合技術(把新鮮葡萄酒與風乾葡萄之釀酒混合)等不同作品。此外,瑪西還與中古世紀詩人但丁(Dante)家族後代葡萄園合作,以當地品種科維納(Corvina)、隆迪內納(Rondinella)和無性繁殖系品種的Molinara Serego Alighieri葡萄,大膽釀出以「櫻桃木」桶陳4年的Vaio Armaron紅酒,是酒評家與藏家們的最愛。

產區

義大利東北方維內多(Veneto)地區以瓦波里切拉(Valpolicella)為最重要產區,其中又以Amarone風乾葡萄酒為鎮區之寶。肥沃的土壤可種植各式水果,例如但丁莊園的櫻桃是僅次於葡萄的重要作物,在古時,櫻桃木還會被製成木桶來存酒,也成了瑪西打造創新酒款Vaio Armaron的靈感來源。

特色

受威尼斯傳統風乾技術(Appassimento)釀製的酒款上貼有APPAXXIMENTO®(瑪西風乾技術)標誌,其酒色、風味與單寧都極為濃縮豐富,瑪西目前產5種不同的阿瑪羅內(Amarone)風乾葡萄酒,是全球最齊全的系列。 

商品資訊

釀酒商:瑪西酒廠 ( Masi Winery )
產區:義大利 🇮🇹 維內多 ( Veneto Rosso del Veronese IGT )
年份:2019 / 2021
葡萄品種:70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara.
釀造與桶陳:瑪西獨家的二次發酵技術(Double Fermentation),25%的新鮮葡萄經過6周的天然風乾後在與新鮮葡萄釀製的葡萄酒進行二次發酵,創新的手法將原為Ripasso的酒款又更上一層樓,並且經過18個月在橡木桶中陳釀,以及在瓶中陳釀3個月,酒的色澤、風味以及口感都更加到位,但又不失輕柔且優雅的單寧表現。
酒精:13% – 14%
容量:750ml
試飲溫度:16゚C~ 18゚C

酒質:Campofiorin的意思為種滿花的葡萄園,使用瑪西酒廠獨特且創新的二次發酵技術,有著活潑的紅寶石色澤,散發出強烈的成熟櫻桃,李子的香氣。入口後口感極為滑順,果香清新誘人,伴隨著柔滑的單寧口感,以及活潑的酸度,彼此保持著良好的平衡,餘韻悠長帶有一絲櫻桃的香氣。

佐餐食物:中式餐點適合搭配烤鴨、或是台式熱炒等,西式則可以搭配濃郁醬料的義大利麵,或是香煎鴨胸肉等,Campofiorin的完美酸度可中和油膩的口感,提升整體的表現。

🌟6瓶成箱:5,400 元 免運 ( 平均每瓶 900 元 )

 

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