路森博士酒廠 雷絲玲 紅板岩 不甜白酒 750ml

路森博士酒廠 雷絲玲 紅板岩 不甜白酒 750ml
Dr. Loosen Riesling Kabinett Red Slate dry 750ml

DR. LOOSEN – 路森博士酒莊為Mosel河流域少數仍舊堅持傳統，以頂尖的葡萄園裡所種出最好的Riesling葡萄來釀造白酒的酒廠。在知名葡萄酒專家Hugh Johnson的新作《The Wine Atlas of Germany》一書之中，Dr. Loosen酒廠所屬的五個葡萄園其中三個獲肯定為是全德國最好的一級葡萄園（First Growth），另兩個則被評選為次佳的二級葡萄園（Second Growth），園中平均的葡萄藤年齡都已經有六十足歲，而且是有機栽植的未稼接原種葡萄藤，有著充分的成熟度與產量，並孕育出最具地域風味與風土特色的Riesling葡萄，因此而能夠釀出最頂尖的德國白酒。

路森博士酒莊所生產的優質地區葡萄酒(QBA)，具有Mosel河流域板岩土壤特有的清爽與優雅的特色，微甜的口感與合理的價格深受世人喜愛。

🉐 DR. LOOSEN – 德國白酒的榮耀

《Germany Wine Guide》評鑑為最高等級酒廠
《Germany’s “WINEMAKER OF THE YEAR” (Gault Millau) 戈米蘭美食指南》2001年評鑑為德國年度最佳釀酒師
《DECANTER MAN OF THE YEAR 2005, Decanter Magazine, Great Britain雜誌》2005年Decanter雜誌年度風雲人物
    Hugh Johnson Pocket Wine Book〞評鑑為最高等級★★★★酒廠
SWEET WINEMAKER OF THE YEAR, London International Wine Challenge倫敦國際葡萄酒挑戰賽年度最佳甜酒釀酒師
《World’s Top 10 White Winemakers Decanter (Erni is no. 4)雜誌》評鑑Ernst Loosen為世界前10名白酒釀酒師
《World’s most influencial wine people Decanter magazine》評鑑Ernst Loosen為世界上對酒最有影響力的人
WHITE WINEMAKER OF THE YEAR, London International Wine Challenge 倫敦國際葡萄酒挑戰賽年度最佳白酒釀酒師
《Award of Excellence , Wine Spectator》Wine Spectator評鑑最傑出獎

隨著生長季節的逐漸溫暖，加上更好的葡萄種植技術以及酒窖技術的改良，預期可使Mosel地區的Riesling葡萄成為酒體飽滿又均衡的干白酒，果實成熟度平均並帶有大量的酸度。生產一支酒體均衡的Riesling干白酒，必須對葡萄園種植的葡萄實行嚴格的管理以確認葡萄的熟成度，並使用100%無黴菌感染的葡萄，經長時間使酸度軟化，變化出豐富的香氣。最後再依照慣例做短暫的浸漬(8-12小時)使果皮自然發酵，以便從果汁中帶出更多的酸度，讓口感清爽。