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美國 開木斯 那帕山谷卡本內蘇維翁紅酒 50週年紀念版禮盒 2022

原始價格:NT$5,750。目前價格:NT$2,999。

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商品介紹

美國 開木斯 那帕山谷卡本內蘇維翁紅酒 50週年紀念版禮盒 750ml
Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 50th Anniversary Limited 750ml

1971年,Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子 Charles J. Wagner (Chuck),有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話,Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉,然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法,今天才有這家眾所皆知的Caymus Vineyards 開木斯酒莊。

從一開始,Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年 : 1972年,釋出了第一個年份的葡萄酒,當時產量僅有240箱。而如今,開木斯酒莊已成為美國加州最知名的酒莊之一,其產量高達 65,000箱。

酒莊的名字「Caymus」源自於1836年,當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區:Yountville、Oakville、Rutherford。

以酒莊為名的Caymus Vineyards酒款系列,多次被 Wine Spectator 遴選為「年度百大好酒 : Top100 wines of the year」,甚至於1984、1990 都獲得百大第一名的殊榮,受到 Robert Parker 極高的讚譽,成為全世界葡萄酒行家們爭相收藏的珍釀。

Caymus Vineyards已經是加州頂級葡萄酒珍釀的代名詞,此款開木斯納帕山谷卡本內-蘇維翁使用 “Hang time” 的工法,將已經成熟的葡萄串持續掛在樹上,直到冬季將至,使葡萄熟透。雖然這種方式會使收成減損,但過熟的葡萄能提供濃郁的口感、深沉的酒色、豐沛又又圓潤的細緻單寧。開木斯旗下所有生產的頂級紅酒均採用這種方法的葡萄,才能釀製出如此迷人美味的佳釀,不僅現在就值適飲,亦有20到25年以上的陳年潛力。

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商品資訊

釀酒商:Caymus Vineyards ( 開木斯酒莊 )
產區:美國 🇺🇸 那帕山谷 – 盧瑟福產區 ( Napa Valley – Rutherford)
年份:2022
葡萄品種:77% Cabernet Sauvignon、 23% Red Bordeaux Varieties
酒精:14.6%
容量:750ml / 12入紙箱

酒質:呈現如深石榴紅般的色澤。帶有李子、黑莓果、還有橡木及可可粉香氣。入口後些許的野花香、棕色香料以及烤栗子帶出層層豐富的氣息。完整濃郁卻不失溫潤的口感,可以淺嚐出黑醋栗、煙草、雪茄與熟成的李子等果香味 ! 搭配著淡淡木香,如絲般的細緻單寧為多層次的酒體畫下完美句點。多變令人驚豔的酒質表現的淋漓盡致。

試飲溫度:16゚C~ 18゚C
佐餐食物:既可以搭配西式料理,如厚切火烤肋眼牛排、炭烤肋排、培根起士漢堡、伊比利火腿披薩;也可以與亞洲料理一起飲用,割包、牛肉麵、肉骨茶等。

★ Wine Spectator 連續14年美國酒評分第一名
★ 2017-Robert Parker 94pts, Wine Spectator 92pts
★ 2016-Wine Spectator 92pts, Wilfred Wong 92pts
★ 2015-Robert Parker 94pts, Wilfred Wong 92pts
★ 2014-Robert Parker 94pts, Wilfred Wong 91pts

 

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