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高木酒造 十四代 播州山田錦 中取 大吟釀 720ml
NT$12,500
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商品介紹
高木酒造 十四代 播州山田錦 中取 大吟釀 720ml
日本清酒之王 – 高木酒造
高木酒造旗下的十四代被譽為清酒之王，長年佔據日本酒評價排行榜 SAKETIME 第一名寶座。
「高木酒造」創立於1615年，十四代系列是由第十四代傳人高木辰五郎所研製開發出來，有別於一般清酒的辛辣口感，以其獨有的果香和清爽口感的大吟釀清酒脫穎而出！專注於酒質在「花果香氣」與「層次」的表現成為先驅，各款酒品在限量釀造之餘亦因不同的頂級酒米而別具特色。
<最難買的夢幻酒款>
連續多年橫掃日本清酒比賽多個獎項的「十四代」，由山形縣的「高木酒造」出品，除了「十四代」之外「朝日鷹」亦都是屬於高木酒造旗下品牌之一。
㊙️藏元除了復刻早已消失的愛山米，並且研究及種植出自家品種的酒米 – 「龍之落之子」及「酒未來」，令「十四代」顯得更尊貴。由於每年出荷量極少，加上被世界各地酒迷追捧，令其價格一直居高不下，分外矜貴。
商品資訊
釀酒商：高木酒造
產區：日本 山形縣
產品級別：大吟釀 (經典款)
原料：日本 山田錦 , 兵庫特 A 區山田錦
精米度：35%
容量：720ml
酒精：15%
出產日期：2023/04
建議搭配料理：可當餐前酒，刺身、 豆腐、生蠔或是海鮮、生魚片類，清淡調味的肉類也能搭配合宜。
適飲溫度：5℃～12℃ (冷飲/常溫)
酒質：十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進階產品。中取是清酒的釀造名詞。在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後 三段，分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。
甘甜易飲，是適合清酒老手和新手的伴手禮
🏅 米其林星級餐廳、高級板前日料愛用酒款
🏅 日本清酒權威雜誌Saketime穩坐第一寶座酒造
🉐 清酒風格淡麗辛口，香氣清新典雅
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