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黑龍酒造 九頭龍 大吟釀 720ml
KOKURYU Ryu Kuzuryo Daiginjo 720ml
酒造名霸氣十足的黑龍酒造,名字由來是源於酒造所用的釀造水名為九頭龍川伏流水,而在當地守護九頭龍川的神社名為黑龍神社,因此而命名為黑龍酒造。在天寒地凍的地理環境,藏人們以無比的熱情所釀製出來的酒款,在每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。數年前,二皇太子婚宴上的國宴用酒所選用的酒款「石田屋」即出自黑龍酒造。
釀酒商:黑龍酒造株式會社 (KOKURYU Brewery Co., Ltd.)
產區:日本 – 福井縣
原料米:福井縣産五百萬⽯
日本酒度:+4
酸度:非公開
種類:大吟釀
精米步合:50%
酒精:15%
容量:720ml
適飲溫度:10℃~50℃
酒質:果香芬芳,辛口,複雜有層次,清爽的香味讓人彷彿置身於竹林或森林的入口處,略帶低調的水果味如熟瓜。爆米花白色部分的甜香和牡丹花的香味進一步增強了芳香力度。微甜多汁的觸感,中段過後的濃郁勁道立刻收緊了口感。適合冰飲&燗酒的大吟釀酒。冷飲帶有似優酪乳的香氣,溫燗後則展現初酒米的豐郁與圓滑性,可說是難得一見的全方位酒款。適合搭配火鍋,天婦羅,鐵板燒,肉類,串燒。
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